CERRAR PUBLICIDAD

Chapsui de pollo saludable

Hay veces que nos complicamos más de la cuenta cuando de almuerzos se trata, sobre todo cuando en un abrir y cerrar de ojos ya es hora de almuerzo y tenemos que poner a correr nuestra imaginación para preparar algo que sea apto y del gusto de todos. Por un lado debemos limitar nuestro menú a las necesidades alimenticias de quien padece diabetes en la familia, y como si esto fuera poco, en ocasiones hay que agregarles las exigencias de los más mañosos de la casa. Pero como el amor y creatividad todo lo pueden, queremos compartir con ustedes una saludable y entretenida preparación que dejará a más de uno pidiendo repetición. Con ustedes un delicioso Chapsui de Pollo.

INGREDIENTES:

  • 1 pechuga de pollo cortada en cubitos
  • 2 zanahorias
  • ½ pimentón verde
  • ½ pimentón rojo
  • ½ taza de zapallito italiano
  • ½ taza de florcitas de brócoli
  • ½ taza de florcitas de coliflor
  • 1 taza de champiñones laminados
  • 1 bandeja de diente de dragón
  • 2 cebollines
  • 1 diente de ajo machacado
  • Pimienta a gusto
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

  1. Primero, calentamos el aceite en un sartén grande o en un wok.
  2. Una vez que el sartén esté bien caliente, agregamos los cubitos de pollo junto con el ajo machacado. Doramos y cocinamos durante unos minutos.
  3. Luego cortamos nuestras verduras en julianas (menos la coliflor y el brócoli).
  4. Agregamos las verduras en este orden: coliflor, brócoli, zanahoria, pimentones y zapallito italiano y champiñones.
  5. Cocinamos a fuego medio por 15 minutos. Luego añadimos los dientes de dragón, cebollín, condimentamos con sal y pimienta.
  6. Finalmente cocinamos por 5 minutos más y listo.

 

Esperamos que les haya gustado esta receta, realmente la pensamos con mucho cariño para ustedes, teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales de todos nosotros.

Si les interesa acompañar este delicioso Chapsui de pollo con arroz, tenemos una receta muy rica y saludable de arroz de coliflor, para verla puedes hacer click >>aquí<<

Equipo Diabelife
Equipo Diabelife

Nuestra misión es contribuir a que las mas de 415 millones de personas que padecen diabetes en el mundo, aprendan a vivir mejor con su enfermedad por medio de contenido educativo, inspirador y entretenido.

 https://www.diabelife.com