Crudos con salsa baja en grasas y pan pita integral

Hoy queremos compartir con ustedes una receta realmente deliciosa. Al menos a nosotros nos dejó con la boca abierta por su simpleza y refrescante sabor.

Hace unos días visitamos a un amigo que vivió un tiempo en Alemania y quiso sorprendernos con una comida típica de este gran y trabajador país. Hablamos de los crudos; una preparación exquisita, sencilla y muy refrescante, ideal para esos días de calor que nos quitan las ganas de prender un horno, cocina o parrilla.

INGREDIENTES (6 porciones)

  • 500 gr de carne magra molida
  • 1 cebolla grande
  • 1 huevo
  • Pepinillos dill
  • Pimienta
  • Sal
  • Ají verde
  • 6 limones
  • 3 pan pitas cortados por la mitad ( 6 mitades en total)

Para la salsa…

  • 125 gr de yogurt natural bajo en grasas
  • 200 gr de mayonesa baja en grasas
  • 1 cucharada de cilantro
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Primero mezclamos la carne molida con el huevo y revolvemos bien. Luego agregamos sal y pimienta y dejamos reposar por 15 minutos.
  2. Para la salsa, mezclamos todos los ingredientes y revolvemos.
  3. Tostamos nuestro pan pitas y les agregamos a cada mitad una cucharada generosa de carne. Luego ponemos suficiente limón por encima, cebolla picada e incorporamos la salsa.
  4. Para finalizar puedes agregar pepinillos o ají picado, o bien dejar que la persona le ponga estos dos últimos ingredientes.

Muy bien amigos, esperamos que les haya gustado esta receta y la preparen en sus casas. La receta tradicional acompaña a este plato con tostadas de pan de molde y mantequilla, pero nosotros les recomendamos usar tostadas de pan pita integral con un poquito de oliva; queda realmente deliciosa la mezcla. ¡Hasta una próxima oportunidad!

* Receta Pan pitas integrales >> Haz click aquí <<

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