3 saludables cremas para untar

En reiteradas ocasiones les hemos mencionado que deben evitar las salsas por ser altas en grasas y contar con ingredientes poco sanos. Afortunadamente todos los alimentos tienen su vuelta saludable, y las salsas no son la excepción. ¿No me crees? Pues aquí van 3 recetas de cremas saludables para untar, ideales para realizar picoteos o aperitivos. 
1. Crema de garbanzos con sésamocrema-de-garbanzos

INGREDIENTES (2 porciones)

  • 1 cucharada de semillas de sésamo sin pelar
  • 125 gr de garbanzos cocidos y escurridos
  • ½ cucharadita de limón
  • Sal
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 pizca de pimienta cayena

PREPARACIÓN

  1. Primero, tostamos las semillas de sésamo en un sartén de teflón. Dejamos que se enfríen y reservamos.
  2. Con la ayuda de una procesadora, molemos los garbanzos y luego sazonamos con limón y sal.
  3. Agregamos a la pasta el perejil, aceite de sésamo y las semillas de sésamo tostadas. Revolvemos bien.
  4. Finalmente agregamos un poco de pimienta de cayena.crema-de-garbanzos

2. Crema de berenjenas con pimientoCrema-de-berenjenas

INGREDIENTES (2 porciones)

  • 200 gr de berenjenas
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebollín
  • ½ pimentón rojo pequeño
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 cucharadita de salvado de avena
  • Sal y pimienta

PREPARACIÓN

  1. Primero, lavamos las berenjenas, las pelamos y cortamos en cubitos. Luego vertemos 1 cucharadita de aceite de oliva en un sartén y sofreímos las berenjenas por 15 minutos a fuego medio. Mantenemos el sartén tapado y revolvemos de vez en cuando.
  2. Cortamos el cebollín en rodajas y el pimentón en cubitos.
  3. Ponemos las berenjenas en un recipiente y las aplastamos con la ayuda de un tenedor. Sazonamos con jugo de limón.
  4. Agregamos a la mezcla el ajo rallado, pimentón y el salvado de avena. Sazonamos con pimienta, sal y revolvemos bien.Crema-de-berenjenas

3. Crema de aceitunas y ajvarCrema-de-aceitunas-y-ajvar

INGREDIENTES (2 porciones)

  • 6 aceitunas negras deshuesadas
  • 2 ramitas de albahaca
  • 1 cucharadita de semillas de girasol peladas
  • 4 cucharadas de ajvar (80 gr de pasta de pimiento que se vende en frascos)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Troceamos las aceitunas, cortamos la albahaca en tiritas y picamos las semillas de girasol.
  2. Mezclamos los ingredientes anteriores con la pasta de ajvar. Sazonamos con aceite y pimienta.
  3. Mezclamos bien todo y listo.Crema-de-aceitunas-y-jvar

Muy bien, ya tienen con ustedes 3 cremas para untar muy ricas y saludables, ideales para sorprender a los amigos o seres queridos con un picoteo variado y novedoso. Pueden acompañar estas pastas con palitos de zanahoria, apio, pepino o con tostadas integrales de pan pita ¡Buen provecho!

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