Chips de zapallitos italianos

chips de zucchini

Hoy les enseñaremos a preparar un snack saludable que compite de igual a igual contra papas fritas, ramitas, cheetos y todos esos picoteos procesados ricos en carbohidratos y grasas. Compite de igual a igual, y les gana por paliza . Con ustedes: chips de zapallitos italianos.

INGREDIENTES

  • 1 zapallo italiano grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

PREPARACIÓN

  1. Precalentamos el horno a 225°C
  2. Lavamos el zapallo y le quitamos sus extremidades. Luego lo laminamos con la ayuda de una mandolina. La idea es que los cortes no superen los 3 milímetros de grosor.
  3. Una vez que tengas los cortes, ponlos entre medio de dos pliegues de toalla nova y presiona, de este modo le quitaremos el exceso de humedad.
  4. Dispone las láminas de zapallito en la bandeja del horno previamente engrasada con aceite de oliva o con una placa de silicona (para evitar que se pequen los zapallitos).
  5. Con la ayuda de un pincel, pinta los zapallitos con aceite de oliva y espolvorea un poco de sal sobre ellos.
  6. Hornea por 40 minutos o hasta que estén dorados y luego déjalos enfriar por al menos 2 horas para que queden crujientes.

Listo, ya tienes unos deliciosos y crujientes chips de zapallito italiano. Si quieres, puedes acompañarlos con alguna de nuestras salsas.

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