Hola amigos de Diabelife, el día de hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta que es ideal para disfrutar en picoteos y/o aperitivos. Hablo de unas crujientes rodajas de palta (aguacate) rebosadas en harina de almendras ¡Ideal para tus aperitivos saludables!

INGREDIENTES (para 25 unidades)

• 2 paltas o aguacates (no muy maduras)
• 1 huevo
• 1 clara
• 3 cucharadas de harina de almendras (si no tienes puedes moler almendras hasta que quede como harina )
• 1/2 cucharadita de sal de mar

PREPARACIÓN

1. Pelamos las paltas (aguacates) y las cortamos en rodajas anchas.
2. En un plato hondo mezclamos el huevo, la clara extra y la sal.
3. En otro plato ponemos la harina de almendras.
4. Pasamos las rodajas de palta por la mezcla de huevo, luego por la harina y luego las disponemos en la placa del horno (previamente engrasada).
5. Horneamos por 10 minutos aprox. a 200°C.

¡Listo! Ya tienes un aperitivo, que además de ser delicioso es muy bajo en carbohidratos y muy rico en grasas saludables. 

Nos leemos la próxima semana ¡Cariños!

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Paulie