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Blondies Saludables 

Hola amigos de Diabelife, ya se les estaba extrañando por acá. Les cuento que he vuelto con más recetas ricas y saludables; y la que les traigo el día de hoy es una dulce tentación ¡que está libre de harinas!. Además se van a sorprender cuando sepan cuál es el ingrediente estrella. Yo que ustedes me afirmo porque es de no creer: ¡GARBANZOS! ¡Siiiii!

Ingredientes (Rinde 10 porciones. Porción = 1 unidad):

  • 1 taza y media de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de coco rallado
  • 1/2 taza de pasta de maní natural
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de endulzante en polvo
  • 1/2 taza de leche de almendras o la que utilices
  • 1 cdta de esencia de vainilla

Preparación

  1. En la procesadora colocar todos los ingredientes hasta formar una pasta no muy líquida ni tan molida.
  2. Luego hornear a 200 grados por 20 minutos.

¡Así de fácil! El resultado es una delicia alta en proteínas y rico en grasas saludables. NO tiene azúcar y NO tiene harinas. Además es muy nutritivo.

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Un abrazo y espero que les guste. ¡Nos leemos la próxima semana!

Para atenderse conmigo ya sea vía online (atención a todo Chile) o en mi consulta presencial en Viña del mar, escríbanme a [email protected]

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Paulie Olguín
Paulie Olguín

Nutricionista clínica dedicada a la atención personalizada de pacientes bajo patologías específicas como diabetes, hipertensión arterial, etc y además dietas vegetarianas, deportistas y enfermedades metabólicas.