Los batidos verdes son una excelente forma de introducir más frutas y vegetales en tu dieta, pero debemos estar siempre conscientes de que no es lo mismo un jugo que un batido, y que la mejor manera de consumir las frutas siempre serán enteras y no en jugo, para así obtener los beneficios de las fibras que éstas poseen. A continuación te dejo una lista de 8 cosa que seguramente no sabes de los batidos verdes:
1- Estos deben tomarse en ayunas para una mayor y mejor absorción de los nutrientes que aportan, ya que los mismos se absorben en el intestino delgado, y por consiguiente si el estomago está lleno no podrán digerirse de manera óptima puesto que no podrían descender.
2- En caso de prepararlos en licuadora o procesadora, lo ideal es no licuar por más de un minuto para que no se oxiden con la cuchilla de la batidora.
3- Si optas por el extractor y retiras toda la fibra, el resultado final será un jugo y no un batido, y tampoco será un sustituto del desayuno; recuerda desayunar 15 ó 20 minutos después de ingerirlo.
4- Se recomienda no agregar más de una fruta al jugo y preferir siempre las frutas frescas a las congeladas, para ayudar de este modo a los productores locales.
5- Siempre es bueno agregar semillas como las de chía y linaza para obtener más y mejores beneficios del jugo. También puedes agregar canela molida o nuez moscada.
6- Si usas la licuadora para prepararlos, entonces te sugiero usar té verde o agua de coco de base líquida en lugar del agua regular. El té verde te provee una alta carga de antioxidantes y el agua de coco contribuye con una hidratante carga de minerales y electrolitos; al alternarlos aumentarás sus beneficios.
7- Lo ideal es prepararlos al momento de consumirlos y la cantidad exacta que vayas a tomar ya que éstos no deben guardarse en la nevera de un día para otro: las vitaminas se pierden al contacto con la luz y al contacto con el oxígeno.
8- ¿Eres de los que les gusta estar tomando pastillas y suplementos para todo? Te recomiendo que mejor alternes semanalmente las frutas y vegetales que agregas a tus batidos y de ésta forma obtengas todas las vitaminas y minerales que necesitas para un óptimo funcionamiento de tu organismo. Es mi mejor recomendación para ti y es una opción mucho más económica.
Definitivamente tomar batidos verdes tiene muchos beneficios para la salud si lo hacemos de la forma correcta y tomamos en cuenta éstos detalles. Adopta el hábito: ¡Toma Batidos Verdes!
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