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Alimentación para personas con diabetes

Granada roja: beneficios antioxidantes contra la enfermedad cardiovascular

fruta granada

Por: L.N. Alma Membrila La granada roja es un fruto de alta calidad y buena productividad en México, sin embargo es consumido esporádicamente como fruta fresca o guarnición de platillos y ensaladas de fiestas patrias debido a que es un fruto de temporada. La producción mundial de granada es de aproximadamente 800.000 toneladas al año,

El placer de lo sencillo: #eatsimple

Pimentón siendo lavado

Cada vez me encuentro más con la necesidad de disfrutar de lo simple en la vida y en la cocina.  Muchas personas me dicen que no se pueden cambiar a un estilo de vida sano porque no sabrían qué cocinarse, o porque  no tienen talento para la cocina, como si se tratara de algo demasiado

Consejos al momento de comer frutas

higos

Existen muchas dudas con respecto al consumo de frutas, ya que si bien son un alimento muy rico en vitaminas, minerales y fibra, también proporcionan fructosa, un tipo de azúcar que eleva nuestra glucemia. Es por esta razón que queremos compartir algunos consejos relativos a su consumo según el método de alimentación que estén utilizando para controlar su

10 consejos para hacer pescado a la parrilla

Pescado a la parrilla

En este artículo te enseñaremos algunos consejos para preparar un delicioso y saludable pescado a la parrilla. El que piensa que las personas con diabetes comen sin sabor está completamente equivocados. Cuando se restringen algunos alimentos nuestra creatividad entra en juego para sorprendernos con platos realmente sabrosos, variados y hasta entretenidos de preparar. Un ejemplo

¿Qué es un grano integral?

granos integrales

¿Es verdad que los alimentos integrales nos ayudan a bajar de peso? A estas alturas el debate parece interminable, pero lo que a nosotros nos debe importar es si efectivamente nos ayudan a controlar nuestros niveles de glucosa en la sangre. Y la respuesta es sí. Al momento de comer granos, siempre es conveniente elegir los más

Las comidas altas en grasas elevan las glicemias

Hamburguesa en pan

Sabemos perfectamente que para controlar nuestros niveles de azúcar en la sangre, lo primero que debemos cuidar es nuestra alimentación. El azúcar y los hidratos de carbono deben limitarse a las porciones que nuestros profesionales de la salud nos han indicado para mantener estable el azúcar en la sangre. No obstante, investigadores han descubierto que

Frutas de verano y sus beneficios

Con la llegada del verano las verdulerías y ferias se han nutrido con las frutas más ricas de la temporada: higos, damascos, melones, sandías, duraznos, cerezas y frutillas, han llegado para quedarse y nutrirnos con sus múltiples vitaminas y minerales. Si bien nuestro consumo de frutas debe ser moderado por ser diabéticos, podemos integrar sus

7 ideas de cenas rápidas y nutritivas

No siempre contamos con el tiempo y la energía suficiente para cocinar algo rico y saludable, especialmente cuando es de noche y cargamos con el agotamiento del día. Esto nos llevó a buscar ideas de cenas rápidas y nutritivas que dejarán en el olvido a esas comidas envasadas; ricas en sodio y químicos. Consultando con la Asociación Americana de