¿Cómo preparar pan de centeno? Bien sabemos que el pan es un alimento complicado para quienes padecen diabetes, ya que suele contener harinas refinadas que pueden aumentar los niveles de azúcar en la sangre, generando una situación de riesgo para quienes padecen la...
Una vez que se nos detecta diabetes, lo primero que se nos menciona con respecto a nuestra alimentación, es que debemos controlar el consumo de azúcar y carbohidratos simples. Esto hace que se reduzca nuestro menú alimenticio o al menos así piensan muchos. Sin embargo...
Bien sabemos que el humus convencional se hace con garbanzos, sin embargo, hay otra manera de hacer este exquisito acompañamiento, reduciendo las calorías y los hidratos de carbono. Así es, nos referimos al humus de zapallito italiano. INGREDIENTES 1 zapallo italiano...
Cada vez estamos más familiarizados con las preparaciones saludables que nacen como sustitutos de platos convencionales. Por ejemplo: las pastas son deliciosas y una debilidad para muchos de nosotros, sin embargo tratamos de evitarlas por su alto contenido en hidratos...
Seguro que más de alguno se estará preguntando: ¿desde cuándo los muffins llevan verduras y son salados? Pues bien, la gastronomía y su constante búsqueda por crear nuevas preparaciones nos ofrece esta simpática forma de hacer nuestras verduras. Así es, los muffins de...
Si hay una cosa que no puede faltar en una mesa chilena durante las Fiestas Patrias es el pebre: un clásico acompañamiento para diversas preparaciones nacionales. Es que acaso, ¿hay algo más rico que una marraqueta rebosante en pebre? Además es una opción muy...
