Rollitos de zapallito italiano y queso fresco

Rollitos de zapallito italiano y queso fresco

El día de hoy queremos compartir con ustedes un delicioso plato que nos sorprendió por lo sencillo que es y por lo delicioso que queda. Es una preparación ideal para cenar ya que su cantidad de hidratos de carbono no superan los 6 g por porción, lo que lo hace ser una...

leer más
Ceviche de champiñones

Ceviche de champiñones

Cuando se es diabético nuestra alimentación se ve afectada por diversas restricciones, como evitar o eliminar el azúcar de nuestra dieta, disminuir el consumo de harinas refinadas y carbohidratos simples, y, por supuesto, hacerle el quite a la comida chatarra. Pero...

leer más
Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

Después de esta receta van a pensar que tenemos algún tipo de fijación con la coliflor, pero la verdad es que es una de las verduras más versátiles, saludables y ricas que hemos conocido. La podemos comer en modo de arroz, puré, ensaladas y ahora como unas deliciosas...

leer más
Puré de coliflor invernal

Puré de coliflor invernal

Se dice que en invierno uno engorda ¿Por qué? Porque hace frío. Dejamos de lado las ensaladas y le damos paso a alimentos ricos en calorías. Pero la verdad es que el frío no puede ser un factor condicionante al momento de escoger nuestros alimentos, sobretodo cuando...

leer más

Arroz de coliflor primaveral

Muchas personas nos preguntan qué pueden comer para disminuir los carbohidratos en sus comidas. Pues bien, primero debemos saber qué alimentos tienen carbohidratos de alto índice glicémico (perjudiciales para los diabéticos) y estos son; las harinas refinadas, azúcar,...

leer más