Crema de garbanzos con sésamo tostado

Crema de garbanzos con sésamo tostado

Nos encontramos en plenas vacaciones de invierno, temporada que se caracteriza por estar llena de paseos familiares, salidas a comer y, por qué no, deliciosos aperitivos caseros. Es que no hay nada más rico que compartir con la familia o amigos en torno a una nutrida...

leer más
Ceviche de champiñones

Ceviche de champiñones

Cuando se es diabético nuestra alimentación se ve afectada por diversas restricciones, como evitar o eliminar el azúcar de nuestra dieta, disminuir el consumo de harinas refinadas y carbohidratos simples, y, por supuesto, hacerle el quite a la comida chatarra. Pero...

leer más
Croquetas de coliflor

Croquetas de coliflor

Después de esta receta van a pensar que tenemos algún tipo de fijación con la coliflor, pero la verdad es que es una de las verduras más versátiles, saludables y ricas que hemos conocido. La podemos comer en modo de arroz, puré, ensaladas y ahora como unas deliciosas...

leer más
Salpicón tropical para diabéticos

Salpicón tropical para diabéticos

Es un hecho que cuando escuchamos la palabra “ensalada” imaginamos de inmediato las clásicas verduras, como lechuga, tomate, repollo y más… Sin embargo, una rica ensalada no tiene por qué ser sólo de verduras, también puede tener frutas. Sabemos que sueña extraño...

leer más
Sopa de zapallito italiano y zanahoria

Sopa de zapallito italiano y zanahoria

Las sopas son una excelente opción al momento de pensar en algún alimento previo al plato de fondo, ya que gracias a su alto contenido de agua ayuda a sentirnos satisfechos de una forma más sana, además nos permitirá comer menos del plato de fondo y quizás hasta nos...

leer más