Guía para entender los endulzantes

Guía para entender los endulzantes

La marcada preferencia hacia los alimentos dulces no es nueva. Hacia fines del siglo XVII, se responsabilizaba al azúcar de generar una gran variedad de enfermedades; así surgió la necesidad de buscar un aditivo que pudiese reemplazarla. Además, durante la Segunda...

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5 deliciosos emprendimientos para diabéticos

5 deliciosos emprendimientos para diabéticos

Hace algunas semanas estuvimos en Mercado Sano de Ñuñoa, una feria de alimentos saludables, orgánicos y naturales, y les prometimos ahondar en los emprendimientos que más llamaron nuestra atención. Pues bien, como lo prometido es deuda, compartimos con ustedes 5...

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Dulce ruta del Diabético: Santiago

Dulce ruta del Diabético: Santiago

Dulces, pasteles, chocolates, tortas, manjares, bombones y queques, son sólo algunos de los alimentos que una persona diabética se ha visto obligada a dejar de lado. Pues claro, son alimentos que se reconocen por tener un montón de azúcar e ingredientes refinados que...

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DIAB: “Era una necesidad del País”

DIAB: “Era una necesidad del País”

Nina Rojas, promotora del primer y único centro integral del pie diabético. El primer Centro Integral del Pie Diabético en Chile (DIAB), impulsado por la diabetóloga Nina Rojas, fue inaugurado a principios de marzo en la ciudad de Concepción y ya cuenta con varios...

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