Categoría:

carbohidratos

Consejos al momento de comer frutas

higos

Existen muchas dudas con respecto al consumo de frutas, ya que si bien son un alimento muy rico en vitaminas, minerales y fibra, también proporcionan fructosa, un tipo de azúcar que eleva nuestra glucemia. Es por esta razón que queremos compartir algunos consejos relativos a su consumo según el método de alimentación que estén utilizando para controlar su

¿Qué es un grano integral?

granos integrales

¿Es verdad que los alimentos integrales nos ayudan a bajar de peso? A estas alturas el debate parece interminable, pero lo que a nosotros nos debe importar es si efectivamente nos ayudan a controlar nuestros niveles de glucosa en la sangre. Y la respuesta es sí. Al momento de comer granos, siempre es conveniente elegir los más

¿Los diabéticos podemos consumir pan?

El pan en Chile es uno de los alimentos básicos en nuestra dieta. El consumo anual de pan per cápita ha crecido en los últimos cuatro años. Mientras que en 2010 cada chileno consumía 86 kg de pan al año, en 2015 el consumo subió un 10%, situándose en los 96 kg de pan anuales. Existen cientos de variedades

Carbohidratos complejos

¿Qué son los carbohidratos complejos? ¿Por qué se debe fraccionar el consumo de carbohidratos en la dieta de los pacientes diabéticos? Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes básicos que componen nuestra dieta. Su unidad básica es un azúcar como la glucosa o fructosa y su función principal es entregarnos energía instantánea. Sin embargo,

Carbohidratos y nivel de azúcar en sangre

Bien sabemos que al ser diabéticos debemos controlar el consumo de carbohidratos, ya que afectan directamente nuestros niveles de azúcar en la sangre. Pero, ¿sabemos bien dónde se encuentran los carbohidratos? y en ¿qué debemos fijarnos para saber con exactitud la cantidad que debemos consumir al día? Pues bien, son estas preguntas y otras más las

Frutas: ¿cómo y cuándo comerlas?

Cuando se nos diagnóstica diabetes, lo primero que se nos restringe son los azúcares y los almidones. Pues claro, si ambos suben nuestros niveles de glucosa en la sangre y eso es justamente lo que debemos evitar. Entonces, cuando nos restringen el azúcar, ¿qué es lo que hacemos? nos vamos derechitos a las frutas (generalmente a

Componentes de una alimentación saludable

plato de salmón

Una alimentación saludable debe contener la cantidad adecuada de cada uno de los macronutrientes y micronutrientes, en esta ocasión hablaremos de los macronutrientes y de sus roles específicos en nuestro organismo. Proteínas: Las proteínas se conforman por diferentes combinaciones de 20 aminoácidos, de los cuales 9 son esenciales, por lo tanto, deben estar presentes en

Verduras que equivalen a 5grs de carbohidratos

Guisantes verdes

Diabetes, verduras y carbohidratos Cuando hablamos de cuidar nuestra alimentación y por ende nuestra diabetes, las verduras son nuestras mejores aliadas, ya que nos ayudan a sentirnos satisfechos por la cantidad de fibra que contienen, hacen nuestros platos más versátiles, tienen muy pocas calorías y son muy nutritivas. Pero ojo, la idea no es hacer