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Endulzantes

9 recomendaciones para elegir tu endulzante

¿Con qué endulzas tus comidas? ¿Sucralosa, stevia, sacarina? Existen muchas ofertas esperando por ti en los estantes del supermercado, pero al momento de optar por alguna, ¿entiendes con exactitud lo que estás comprando? Hace algunos días publicamos una completa guía para entender los endulzantes, elaborada por la nutricionista Gighiola Andreoli. En ella revisamos su definición

Nutricionista: “Diet o Light no significa libre de azúcar, ni libre consumo”

Nutricionista

Entrevistamos a Gighiola Andreoli H., nutricionista de la Universidad de Concepción, quien se desempeña atendiendo a pacientes con diabetes tipo 2 en el Políclinico de Endocrinología del Centro de Atención Ambulatoria, perteneciente al Hospital Clínico Regional de Concepción, y en el Centro Integral del Pie Diabético, DIAB. El hecho de padecer diabetes no significa que