¿Es el azúcar el endulzante más económico?

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Sabemos que la diabetes no es una enfermedad económica. Ninguna enfermedad crónica lo es, realmente. Son muchos los gastos que hay que cubrir y varias las familias que hacen malabares para llegar a fin de mes. Uno de los tantos gastos que exige esta enfermedad son los...

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9 recomendaciones para elegir tu endulzante

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¿Con qué endulzas tus comidas? ¿Sucralosa, stevia, sacarina? Existen muchas ofertas esperando por ti en los estantes del supermercado, pero al momento de optar por alguna, ¿entiendes con exactitud lo que estás comprando? Hace algunos días publicamos una completa guía...

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Guía para entender los endulzantes

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La marcada preferencia hacia los alimentos dulces no es nueva. Hacia fines del siglo XVII, se responsabilizaba al azúcar de generar una gran variedad de enfermedades; así surgió la necesidad de buscar un aditivo que pudiese reemplazarla. Además, durante la Segunda...

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