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Humus de zapallito italiano

Hummus de zucchini

Bien sabemos que el humus convencional se hace con garbanzos, sin embargo, hay otra manera de hacer este exquisito acompañamiento, reduciendo las calorías y los hidratos de carbono. Así es, nos referimos al humus de zapallito italiano. INGREDIENTES 1 zapallo italiano mediano pelado 1 cucharada de sésamo tostado o 2 cucharadas de tahini 1 cucharada