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Índice Glicémico

Consejos al momento de comer frutas

higos

Existen muchas dudas con respecto al consumo de frutas, ya que si bien son un alimento muy rico en vitaminas, minerales y fibra, también proporcionan fructosa, un tipo de azúcar que eleva nuestra glucemia. Es por esta razón que queremos compartir algunos consejos relativos a su consumo según el método de alimentación que estén utilizando para controlar su

Carbohidratos y nivel de azúcar en sangre

Bien sabemos que al ser diabéticos debemos controlar el consumo de carbohidratos, ya que afectan directamente nuestros niveles de azúcar en la sangre. Pero, ¿sabemos bien dónde se encuentran los carbohidratos? y en ¿qué debemos fijarnos para saber con exactitud la cantidad que debemos consumir al día? Pues bien, son estas preguntas y otras más las

Frutas: ¿cómo y cuándo comerlas?

Cuando se nos diagnóstica diabetes, lo primero que se nos restringe son los azúcares y los almidones. Pues claro, si ambos suben nuestros niveles de glucosa en la sangre y eso es justamente lo que debemos evitar. Entonces, cuando nos restringen el azúcar, ¿qué es lo que hacemos? nos vamos derechitos a las frutas (generalmente a

Índice Glicémico de los alimentos

Bowl con ensalada

Muchas veces escuchamos el término de índice glicémico pero ¿sabes exactamente a lo que se refiere? Pues bien, te contamos que cada alimento contiene un índice glicémico, el cual tiene la capacidad de incrementar los niveles de glicemia o azúcar en la sangre. Te preguntarás ¿cuáles alimentos son los que tienen mayor índice glicémico? Antes