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Receta salada

Repollo relleno de carne y verduras

Una vez más queremos demostrar que comer verduras no tiene nada de aburrido. Muy por el contrario, las verduras les entregan color, sabor y versatilidad a nuestras preparaciones. El día de hoy queremos compartir con ustedes una receta que tiene como ingrediente principal una verdura que se puede utilizar tanto en platos calientes como fríos. Así

Arroz de coliflor primaveral

Arroz de coliflor

Muchas personas nos preguntan qué pueden comer para disminuir los carbohidratos en sus comidas. Pues bien, primero debemos saber qué alimentos tienen carbohidratos de alto índice glicémico (perjudiciales para los diabéticos) y estos son; las harinas refinadas, azúcar, arroz blanco, pasteles, pastas procesadas, entre otros. Buscando, investigando y experimentando un poquito, logramos llegar a una

Pizza baja en Carbohidratos

Pizza

Desde la bella Italia les traemos una receta deliciosa y muy baja en carbohidratos: Pizza en base a ricota, especial para personas con diabetes. ¡Mamma mía! INGREDIENTES Masa: 800 gramos de ricota descremada. 2 huevos. 2 cucharaditas de polvo para hornear. Sal y pimienta. 2 dientes de ajo muy picados. Cubierta: Salsa de tomate (la

Sopa de zapallito italiano y zanahoria

Crema de verduras

Las sopas son una excelente opción al momento de pensar en algún alimento previo al plato de fondo, ya que gracias a su alto contenido de agua ayuda a sentirnos satisfechos de una forma más sana, además nos permitirá comer menos del plato de fondo y quizás hasta nos ayude a evitar el postre del

Pizzetas en Zapallitos Italianos

Pizza de zucchini

Es común que en ocasiones nos sintamos aburridos de cocinar siempre lo mismo y más aún cuando tenemos algunas limitaciones gastronómicas al padecer de diabetes. Con todo, siempre existen alternativas que nos ayudan a salir de lo tradicional y sorprender a quienes más amamos. En esta oportunidad queremos dejarles una deliciosa receta de Pizzetas en