Hola amigos de Diabelife, espero que anden muy bien, me imagino que con ganas de cocinar algo rico y sano. Pues aquí les traigo mi receta estrella del último tiempo y que a mis regalones les encanta: Snickers saludables.
Ingredientes:
(Para 10 unidades; porción = 1 unidad).
Base:
- 1 taza de maní tostado natural
- 10 dátiles sin carozo
- 1 cucharada de avena molida o leche descremada en polvo
- 1 chorrito de agua
Relleno:
- 4 cucharadas de pasta de mani
- 2 cucharadas de maple syrup sin azúcar o agave o caramelo sin azúcar
Capa superior:
- 1/2 tableta de chocolate sin azúcar
- 1/4 taza de leche de almendras o la que uses
- Mani picado
Preparación:
En la procesadora colocar ingredientes y formar masa que sea maleable con las manos.
Colocar en molde pequeño rectangular para dar forma de snickers.
Colocar en el congelador por 15 min, sacar y colocar relleno.
Luego derretir el chocolate con la leche en microondas o a baño maría y colocar encima agregamos maní picado.
Refrigerar una hora al menos y cortar.
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