Desayunos saludables
Desayunos y onces bajos en azúcar para empezar el día con energía.
El desayuno es una de las comidas en que más sube la glucosa en muchas personas con diabetes, porque suele concentrar pan, cereales, jugos y mermeladas. No hace falta eliminarlos: basta con elegir versiones con más fibra, sumar una proteína y cuidar la porción.
Aquí encontrarás desayunos y onces con avena, huevo, yogur natural, quesos frescos y frutas enteras, panqueques integrales y preparaciones endulzadas sin azúcar. Varias se pueden dejar listas la noche anterior para los días con poco tiempo.
Acompaña tu desayuno con agua, té o café sin azúcar, y prefiere la fruta entera al jugo: tiene la misma cantidad de azúcar, pero la fibra hace que se absorba más lento.
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